Picadinho de carne com quiabo

• Ingredientes
• 1 kg de carne moída
• 1 cebola ralada grossa
• 2 tomates cortados em cubinhos
• 3 dentes de alho esmagados
• 1 tablete de caldo de carne
• Salsa e cebolinha picadinhos
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1/2 kg de quiabo

• Modo de Preparo

1. Refogar a carne sem óleo, a própria carne soltará gordura suficiente
2. Mexer o tempo todo para soltá-la
3. Quando estiver começando a dourar, juntar a cebola e os dentes de alho
4. Acrescentar o tablete de caldo de carne e deixar a carne cozinhar, soltando-a sempre até secar o caldo
5. Acrescentar os tomates em cubinhos, a salsa e cebolinha
6. Provar o tempero acrescentando sal e pimenta do reino a gosto
7. Reservar
8. Em outra panela cozinhar o quiabo inteiro, lavado, em pouca água, suficiente para vaporização
9. Após o quiabo estar cozido, picar em rodelinhas e misturar à carne moída
10. Obs: Sirva com angu e arroz branco